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学校食品计划的效果如何? 德克萨斯大学的研究人员发起了一项全国性的研究

(摄影:Siarhei Shuntsikau/ dreamtime)

正规澳门赌场的研究人员已经开始研究加拿大各地的学校膳食计划,以更好地了解哪些计划行之有效, 它们在COVID-19大流行期间是如何发挥作用的,以及长期讨论的国家规划能否改善美国的儿童营养.

加拿大的学校食品项目数以千计,达到 估计有五分之一 在全国五百万学生中. 研究人员将确定和评估这些项目,并探索试点改进的机会, 重点关注城乡学校和服务不足社区的弱势群体.

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Daniel Sellen

“全国各地的许多人和组织每天都在为学校里的儿童提供食物付出巨大的努力,” Daniel Sellen他是该研究的负责人和主任 Joannah & 布莱恩·劳森儿童营养中心 在T大学的Temerty医学院. “澳门赌场平台需要更全面地了解这项工作,以指导政策和计划的制定, 改善社区层面的服务.”

加拿大以学校为基础的食品项目在设计上差异很大,由包括慈善机构在内的许多组织提供, 学校董事会, 政府, 教堂和公司. 尽管做出了这些努力,加拿大还是排在了第37位th 在全球41个富裕国家中 联合国儿童基金会最近的报告 关于儿童获得健康食品的机会.

T大学的研究, 叫喂养孩子, 营养丰富的思想, 这会让讨论更有凝聚力吗, 国家计划-一种方法被超过180个组织通过 健康学校食品联盟,和一个想法到哪 联邦自由党政府承诺提供10亿美元 在今年的竞选纲领中.

(Katerina Maximova

“加拿大是七国集团中唯一没有国家学校食品计划的国家,”他说 (Katerina Maximova他是这项研究指导委员会的成员,也是德克萨斯大学的副教授 达拉拉纳公共卫生学院. “现在是制定国家计划政策的恰当时机, 这项研究将为这些努力提供强有力的证据基础.”

政策制定者目前正致力于为国家学校食品政策制定一个框架, 为建立一个全国性的计划奠定基础, 说Maximova, 她在MAP城市卫生解决方案中心担任早期生活干预的主席. 迈克尔的医院, 统一健康多伦多.

但在未来几年,许多参与国家项目设计和实施的组织将需要更详细的细节.

“一个国家计划应该是什么样的, 以及如何在现有能力的基础上最好地实施它? 澳门赌场平台需要回答这些问题,”马克西莫娃说.

进一步的担忧包括哪些食物应该出现在菜单上,以及如何获取它们, 以及如何最好地监控和规范一个项目,使其符合国家标准.

这项新研究将在四年的时间里解决这些问题和其他问题, 还将包括医学研究人员, 公共卫生, 社会工作, 工程, 人文学科和儿童早期发展.

研究人员将于2022年开始分享研究成果, 包括计划审查所有加拿大计划,包括学校膳食计划格式和营养质量的信息, 和年龄, 所服务儿童的社会经济和健康状况.

研究的后期阶段将举办讲习班并与当地教育工作者协商, 学校营养学家和公共卫生单位, 其次是试验, 队列研究和全国知识共享运动.

加拿大迫切需要更好的数据和更有效的方法来实施学校食品计划.

大流行前的研究表明 少于三分之一 食用了足够多的水果和蔬菜 近三分之一 超重或肥胖. 全球研究长期以来 将孩子的饮食与学习成绩联系起来 和健康, 学校食品项目,比如早餐, 午餐和零食可以是有效的干预措施.

在大流行的头几个月里,加拿大统计局报告了一份报告 粮食不安全状况大幅上升或无法获得负担得起的和有营养的食物,从12.7 to 14.6%的家庭. 全球研究也显示了这一点 儿童体重增加 这是一些专家在加拿大注意到的一个趋势.

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斯隆·弗里曼

“有趣的是,我看到了营养恶化和体重增加,”研究小组成员说 斯隆·弗里曼的助理教授 儿科 他是华盛顿大学的一名临床医生兼科学家. 迈克尔医院多伦多联合健康中心. “更多的孩子错过了他们本可以在学校吃的饭. 许多人整天待在家里,吃的零食营养价值较低.”

这项新研究将有助于量化这些对儿童营养的影响, 还有以学校为基础的食品项目——其中许多项目采取了新的食品安全措施和创造性的外卖选择,如食品盒和卡片,以应对疫情.

此新数据应通知2022年的COVID恢复计划, 更广泛的目标是通过更有效的学校长期项目改善儿童营养, Freeman说, 谁也是这个项目的创始人 示范学校儿科健康倡议.

这项工程的规模是前所未有的. 一些加拿大的研究小组已经详细说明了对以学校为基础的营养采取更综合方法的必要性, 包括阿雷尔食品研究所 在圭尔夫大学. 但是喂养孩子, 《澳门赌场平台》将是迄今为止关于该主题的规模最大、最全面的研究.

“这是一个非常大的项目,这是之前没有人做过的原因之一,”弗里曼说. “这需要一个多学科、专业的团队付出巨大努力,并提供充足的资金. 澳门赌场平台就是这样的团队,我很高兴看到澳门赌场平台能做什么.”

“喂养孩子,滋养心灵”项目得到了200万美元的资助 总统选择儿童慈善机构和乔安娜 & 正规澳门赌场的布莱恩·劳森儿童营养中心.

 

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